... Allah-lá-ô, ô ô ô ô ô ô. Mas que calor, ô ô ô ô ô ô ....

Hoje Recife está ventando muitoooooo, mas não o suficiente para espantar o calor... como está quente!! Todos os anos, falamos que o calor está maior, até onde vamos agüentar?  Pensando nisto, resolvi postar uma receita que minha mãe fazia muito há muitos anos... uma salada de macarrão... lembro que eu adorava, e espero que vocês também gostem... Quero aproveitar para pedir desculpas pela minha ausência, mas isto chama-se final de ano, estou muito sem tempo, graças a Deus com muitos trabalhos... Mas prometo um especial para o Natal. 

Macarrão de Verão

1 pacote de macarrão parafuso, cozido all dente
1 maço de rúcula
150g de tomate seco
250g de mussarella de búfala
100g de azeitonas pretas
 manjericão a gosto
sal e temperos a gosto

Opcional: 200g de presunto em cubinhos

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o macarrão, a rúcula , o tomate seco a mussarella de búfala e azeitonas pretas, o manjericão e os temperos, em seguida misture o creme.

Creme:
 250g de maionese
 200ml de creme de leite
1 bisnaga de requeijão cremoso

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Leve à geladeira até a hora de servir...